Mahasiswa berikan poster panduan praktis perawatan mesin penggiling untuk menjaga keandalan mesin produksi mitra usaha secara berkelanjutan
Jatengx.com, Sragen — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tim II Universitas Diponegoro (UNDIP) Periode 2025/2026, Kalbadri Fauzan Arief Marchiko dari program studi Rekayasa Perancangan Mekanik Sekolah Vokasi, melaksanakan program optimalisasi produksi pada UMKM olahan lele di Desa Wonorejo, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Sragen.
Kegiatan ini difokuskan pada penyusunan standar operasional perawatan peralatan produksi guna mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) poin 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) serta poin 9 (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur).
UMKM olahan lele di Desa Wonorejo memiliki produk unggulan stik duri ikan lele yang bernilai ekonomi tinggi. Namun, proses pengolahan menghadapi tantangan penurunan performa mekanis akibat gesekan tinggi pada mesin/alat penggilingan dan pencetak stik duri ikan, yang memicu keausan serta beratnya engkolan alat jika tidak dirawat secara berkala.
Mahasiswa KKN Undip, Kalbadri Fauzan Arief Marchiko, berinisiatif merancang modul panduan visual berupa Standar Operasional Prosedur (SOP) Preventive Maintenance guna menjaga keandalan mesin produksi mitra usaha secara berkelanjutan.
”Prosedur perawatan yang kami susun secara rinci mencakup tiga tahapan penting, yaitu pembersihan sisa adonan dan material duri pascaproduksi, perawatan pelumasan berkala pada sistem transmisi dan poros penggerak untuk mengatasi berat engkolannya, serta kalibrasi ketepatan komponen mekanik agar kapasitas produksi harian tetap optimal,” jelas Kalbadri.
Panduan visual SOP ini diserahkan dan dipasang di area ruang produksi agar operator dapat mempraktikkan langkah pemeliharaan mesin dengan mudah dan tepat waktu. Pemilik UMKM olahan lele menyambut baik adanya poster SOP ini karena sangat membantu mencegah kerusakan alat serta meringankan beban operasional saat proses penggilingan dan pencetakan.
Kepala Desa Wonorejo, Mulyono, turut mengapresiasi langkah pendampingan mekanik ini. Ia menilai standardisasi perawatan alat produksi merupakan aspek vital dalam mendorong efisiensi industri skala mikro dan memperkuat daya saing ekonomi desa.
Melalui penerapan SOP perawatan yang mencakup pembersihan, pelumasan, dan kalibrasi ini, mahasiswa KKN Undip berharap efisiensi dan umur ekonomis mesin/alat penggilingan serta pencetak stik duri ikan dapat terjaga demi menopang pertumbuhan ekonomi masyarakat pedesaan.
Penulis: Kalbadri Fauzan Arief Marchiko
Editor: Azis
About the Author
