Ibu-ibu pelaku UMKM menerima Poster Pedoman Pengelolaan lLimbah Produksi dari Mahasiswa
Jatengx.com, Sukoharjo – Mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro Tahun 2025/2026 melaksanakan program edukasi pengelolaan limbah produksi di UMKM Keripik Bakso Sumber Rejeki, Desa Majasto, Kecamatan Tawangsari, Kabupaten Sukoharjo. Kegiatan ini dilakukan (30/7) oleh Manuella Intan Mumpuni sebagai upaya meningkatkan kesadaran pelaku UMKM terhadap pentingnya pengelolaan limbah produksi secara tepat dan ramah lingkungan, khususnya limbah minyak jelantah yang dihasilkan dari proses penggorengan.
Kegiatan tersebut dilaksanakan dengan memberikan media edukasi yang berisi panduan pengelolaan limbah produksi. Media tersebut memuat beberapa informasi, mulai dari pemilahan jenis limbah, pengelolaan minyak jelantah, pengelolaan sampah, hingga menjaga kebersihan area produksi.
Manuella Intan Mumpuni menjelaskan mahasiswa menyusun edukasi berupa poster panduan pengelolaan agar dapat menjadi panduan sederhana yang mudah dipahami dan diterapkan oleh pelaku UMKM dalam kegiatan produksi sehari-hari.
Salah satu perhatian utama dalam edukasi tersebut adalah pengelolaan minyak jelantah. Pelaku UMKM diberikan informasi mengenai tahapan yang dapat dilakukan, seperti mendinginkan minyak setelah digunakan, menyaring sisa makanan, menyimpannya dalam wadah tertutup dan berlabel, serta tidak membuang minyak jelantah ke saluran air, sungai, maupun tanah. Minyak jelantah yang telah dikumpulkan juga dianjurkan untuk diserahkan kepada pihak yang dapat mengelola atau memanfaatkannya.
Selain pengelolaan minyak jelantah, mahasiswa KKN juga mengedukasi pentingnya menjaga kebersihan area produksi. Kebersihan lantai dan meja, kondisi saluran air, serta kebersihan peralatan produksi menjadi bagian penting karena berkaitan dengan kenyamanan lingkungan kerja dan kualitas produk yang dihasilkan.
Media edukasi tersebut kemudian ditempatkan pada area yang mudah terlihat oleh pelaku UMKM sehingga dapat digunakan sebagai pengingat dalam menjalankan kegiatan produksi. Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN berharap pengelolaan limbah produksi dapat menjadi bagian dari kebiasaan sehari-hari di lingkungan UMKM dan mampu mengurangi potensi pencemaran lingkungan.
Program ini juga menjadi salah satu bentuk kontribusi mahasiswa KKN UNDIP dalam mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 12 tentang Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab. Penerapan pengelolaan limbah yang tepat diharapkan dapat mendukung terciptanya kegiatan usaha yang lebih bersih, sehat, dan berkelanjutan.
Penulis: Manuella Intan Mumpuni
Editor: Azis
About the Author
